Parti pour Madagascar d'abord avec l'intention d'y rester pour une mission d'une seule année, Jean-Hervé Fraslin a découvert un pays qui l'a profondément marqué humainement, tout en lui offrant des possibilités d'agir utilement en particulier en étant pionnier du microcrédit agricole, de l'investissement solidaire, ou encore pour l'environnement dans le domaine agricole. Il a ainsi contribué à la régénération des vergers familiaux et à la création de ruchers respectueux des forêts.

Son parcours l'a conduit à créer l'association "Mieux Vivre Ensemble à Madagascar", un réseau de bénévoles œuvrant pour la solidarité et l'entraide au sein de la communauté française sur la Grande île. Son expérience a forgé sa passion pour l'enseignement français à l'étranger, qu'il porte avec conviction dans le cadre de son mandat d'élu CFDE depuis deux mandats, étant aujourd'hui Président du Conseil consulaire à Madagascar et Conseiller à l'Assemblée des Français de l'Étranger (Afrique centrale, australe et orientale) où il préside la Commission chargée de l'enseignement, des affaires culturelles, de la Francophonie et de l'audiovisuel extérieur. En tant qu'administrateur de l'Agence pour l'enseignement français à l'étranger (AEFE), il est en contact avec des élus consulaires du monde entier.